Online vegan kookshow: kook mee met Achterwerk - Achterwerk

Online vegan kookshow: kook mee met Achterwerk

Aan iedereen die op Achterwerkniveau veganistisch wil leren koken, met instructies door onze cheffin Fareeda: grijp je kans!

Vanaf nu bieden we wekelijks een online kookworkshop aan, die jij thuis kunt volgen met het gerei dat je in huis hebt; de uitgelezen manier om onder deze omstandigheden de Achterwerkervaring toch een beetje in huis te halen. 

Alle ingrediënten worden binnen Groningen stad – en in overleg wellicht ook erbuiten – thuisbezorgd, of kun je ophalen op een vast tijdstip. Amuse, dessert en onderdelen van het hoofdmenu die bijzondere apparatuur vereisen hebben we al voor je verzorgd. Zo kun je op je gemak meekoken met de instructievideo. De video gaat zaterdag 23 mei live in première op Facebook, maar is ook daarna nog te bekijken. Schrijf je in voor vrijdag 21 mei, 12:00u door een WhatsApp- of SMS-bericht met je naam, aantal personen, mail, adres en telefoonnummer te sturen naar 06 40477317. Heb je geen Facebook? Vermeld het even, dan sturen we je de video toe. 

 

Vegan driegangenmenu: €35,- p.p.

Amuse: paté van bloemkool met bietengelei en gestoomde gele biet met kamille en rabarber

Voor: venkel fondant met saus van snijboon, spaghetti van snijboon, ingelegde sjalot, crème van lamsoor, kroepoek van zeewier, waterkers en gel van piccalilly

Intermezzo: salade van asperge, Granny Smith en lavas

Hoofd: wortelhart, farinata, gestoofde meiknol, jus van gepofte knoflook, crème van wortel, gekarameliseerde rode ui en chips van peterselie

Na: crème karamel met gel van koffie, crumble van hazelnoot en sinaasappel

 

Wijntip van Martijn (Barrel Wijnwinkel)

Wit: White & Sea – Sauvignon/Colombard – Gascogne € 14,50

Rood: Domaine Bousquet – Malbec € 16,50

Bieren

Boon – Oude Geuze 25cl €3,25

Bird – Datisandere Koekoek 33cl €4,00

Weihenstephaner – Hefe Weissbier 33cl €3,50

Peroni Nastro Azzurro 33cl €3,50

 

Fris van Fritz 

Keuze uit Kola, Kola Light, Orange, Lemon, Rabarberschorle of Apfelschorle: €2,50

 

Voor de betaling sturen we je een betaallink via WhatsApp or SMS. Kook je mee?

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *