14 Februari: Vegan Valentijnsbox - Achterwerk

14 Februari: Vegan Valentijnsbox

Valentijnsdag op ontspannen wijze vieren met je lief? Geen probleem, wij koken voor je. Met de Vegan Valentijnsbox haal je een uitgebreid diner voor twee in huis, inclusief romantische aankleding. Wij alle aandacht voor goed eten, jullie alle aandacht voor elkaar.

De valentijnsbox bestaat uit twee maal het driegangenmenu, amuse, intermezzo en bijgerecht van die week plus een rijkelijk scala aan romantische extra’s – waaronder een fles bijpassende wijn. De volledige inhoud van de box en het complete menu vind je hieronder. Bestellen kan tot en met 10 februari via 06 40477317.

Vegan Valentijnsbox voor twee à €75,-

2x driegangenmenu inclusief amuse en intermezzo

Een fles bijpassende wijn

Liefdesbrief

Romantische playlist

Kaarsjes

Bloemenzaadjes: meer info onderaan deze post

Praktische info

De box is tot en met woensdag 10 februari te bestellen via 06 40477317. Op 14 februari kun je de box afhalen tussen 16:00 en 18:00.

Menu

Dit valentijnsmenu bestaat uit een verfijnde selectie van veelzijdige wintergroenten, op mediterraanse wijze geïnterpreteerd. Natuurlijk op z’n Achterwerks: met een twist en volledig veganistisch.

Amuse

aardappel – basilicum – boerenkool

Voorgerecht

gele biet – macadamianoot – vijg – pastinaak – snijbiet

Hoofdgerecht

risotto – houtskool – cantharel – winterpostelijn – amandel

Intermezzo 

mandarijn – komkommer – jasmijn – salie

Nagerecht

chocolade – zoete wortel – banaan – framboos – thee

Bijgerecht

focaccia – rozemarijn – lavas

Info bloemenzaadjes

De bloemenmix bij onze Valentijnsbox bevat 60 soorten bloemen, waarvan enkele meerjarige. Elke soort komt ongeveer evenveel voor. Per vierkante meter zaaigrond heb je ongeveer een gram zaadjes nodig. 

Zaaiperiode: midden maart tot midden mei
Bloeiperiode: juni tot de herfst
Kies een zonnige plek met goed waterdoorlatende grond. Zaai alleen op kale grond.